生意历史

我们家是做生意的。或许"做生意"这三个字眼会令人联想到我家做的是几百万的生意，有间大公司。如果你猜的是这个，那你就错了。

我们家从事饮食行业，简单来说，就是卖面，卖云吞面。

根据我妈告诉我的历史，我们家做这门生意做了几十年。从前从前从前在甲洞大街，跟别人租了一间店，开了茶餐室。这是属于我爸爸的爸爸的生意，一开始只售卖茶点和包之类的东西。

后来我妈说要来卖面，为的就是做更好的生意，赚更多的钱。那时候，经济不景气，没办法。之后，这盘生意进化了，我妈卖面，我爸冲茶，还有我婆婆，做幕后的功夫（比如煮加央）。

可惜的是，生意断断续续的，做了几个月，然后又停止，过了几个月又再复工。原因是什么我忘了，不过当时的生计的确很困难。

我记得小时候不懂事，只知道我坐在收钱柜台在纸上涂鸦，读了幼儿园，功课也在柜台完成。

直到不知道什么时候，店主要收回店了，我们不能再租下去来做生意。这确确实实是一个瓶颈。幸运的是，天降财神助了我们一把，才有机会搬家脱离板屋生活，搬到这里，从新扎根。只不过，生意的问题还没解决。那时候，我还在念小六。

自己开间点继续自己的生意未免有点天马行空。这回惟有找适合已经营的茶餐室，问问看是否有空位租个档口卖面。

结果当然是找到啦，只是中间兜兜转转的，从这一家店搬到另外一家店，一直到现在这一家店，庆幸的生存到6，7年。现在，我爸没有再冲茶了，帮我妈手，在同样的档口里一起卖云吞面。由于我婆婆没跟着我们一起搬过来，所以她在周末时来这里帮帮忙。

升上初中，我就开始住在这里了。坦白说，那时候的我像个笨蛋一样，心里有时候默默的想着做这门生意不是很光彩的事。我知道，这连猪狗都不如的想法真的很不孝，简直是个衰仔！尽管如此，我还是会跟着我姐姐们来帮忙爸妈卖面。之后可能是开窍了吧，自己知道自己想过的东西实在很可恶，真的很惭愧！"如果没有云吞面，你也不会长得那么高！"

我现在觉得，我家卖面，是件很光荣的事！！


叉烧云吞面的故事 待续...